بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

قورمه آذری

قورمه آذری

دستور پخت قورمه آذری
قورمه آذری از غذاهای محلی استان آذربایجان غربی است. مواد لازم: پیاز داغ ۳ قاشق سوپخوری گوشت گوسفند ۳۵۰ گرم سیر ۱ عدد ماست ساده پر چرب ۲ فنجان زعفران ۱ قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ ۲ عدد زردچوبه، فلفل، نمک به مقدار لازم

گوشت را تکه‌ تکه کرده و پس از سرخ کردن پیاز، گوشت را اضافه کرده و کمی با هم سرخشان کنید. خلال سیرها را اضافه و کمی سرخ کنید. نمک، زرد چوبه و ادویه را اضافه و هم بزنید، سپس آب را اضافه کرده بگذارید با حرارت ملایم بپزد. پس از پخته شدن کامل گوشت آن را از روی حرارت بردارید. زمانی که خنک شد ماست، زعفران غلیظ و کمی نمک را خوب بزنید و با آن مخلوط کنید. هنگامی که به آرامی مشغول هم زدن هستید در صورت تمایل می‌توانید ۲ عدد زرده تخم مرغ را هم زده و به غذا اضافه کنید. دوباره مواد را روی حرارت ملایم قرار داده تا آب آن کمی بخار شده و جا بیفتد.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: