بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

قلیه میگو

قلیه میگو

دستور پخت قلیه میگو
مواد لازم: میگو 500 گرم سبزی ماهی شامل (گشنیز:250 گرم - شنبلیله:50 گرم) سیر یک سر کامل پیاز یک عدد بزرگ عصاره تمر هندی 1 پیمانه آرد 2 قاشق غذاخوری روعن، نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم ادویه ماهی (پودر دانه گشنیز، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پودر سیر)

تمر را از قبل در آب گرم میگذاریم و با دست کمی آنرا چنگ میزنیم و بعد از مخلوط شدن آنرا صاف می کنیم و عصاره تمر را با آرد مخلوط می نماییم .
سبزی را هم خوب ریز میکنیم و در روغن تفت میدهیم تا به رنگ تیره در بیاید.
سپس پیاز را سرخ نموده و سیر له شده یا خرد شده ریز را به آن اضافه کرده بعد از کمی تفت، سبزی را نیز اضافه می کنیم و می گذاریم روی حرارت ملایم کمی جا بیفتد و ادویه ماهی و فلفل قرمز و نمک و بعد عصاره تمر مخلوط با آرد را نیز اضافه کرده، می گذاریم که جوش بیاید. در آخر میگو ها را اضافه می کنیم وبعد از 5 دقیقه غذا آماده است.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: