بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

سر گنجشکی تهرانی

سر گنجشکی تهرانی

دستور پخت سر گنجشکی تهرانی
مواد لازم: گوشت 450گرم سیب زمینی درشت 1 عدد قارچ کلاهک بسته 10 عدد رب گوجه فرنگی 1 الی 2 قاشق غذا خوری آبلیمو 2 الی 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 1 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده به مقدار لازم فلفل و دارچین به مقدار لازم نمک و زردجوبه به مقدارلازم

ابتدا گوشت را دو بار چرخ کنیم و مقداری آرد به آن اضافه کرده و نمک و زرد چوبه به گوشت اضافه می کنیم. سپس خوب ورز می دهیم وکوفته های ریز درست کرده و در آب جوش روی حرارت می گذاریم تا بپزد. سپس سیب زمینی را به قطعات کمی بزرگتر از حبه قند ریز کرده و به گوشت می افزاییم. صبر می کنیم تا نیم پز شود. بعد قارچ های اسلایس شده و پیاز سرخ شده را به همراه فلفل، دارچین، رب ، آبلیمو و روغن زیتون را هم اضافه می کنیم. اجازه می دهیم تا غذا پخته و جا بیفتد و مقدار کمی آب برایش باقی بماند و در آخر آن رادر دیس می کشیم و با جعفری خرد شده و گوجه فرنگی تزیین میکنیم.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: