بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

بوغدا آشی یا آش گندم

بوغدا آشی یا آش گندم

دستور پخت بوغدا آشی یا آش گندم
مواد لازم: اسفناج ۲ کیلوگرم حبوبات (نخود- لوبیاـ عدس ـ باقلای خشک) 500 گرم پیاز درشت ۴ تا ۵ عدد گندم ۲۵۰ گرم روغن به مقدار کافی نمک و فلفل به مقدار کافی

برای تهیه این آش باید حبوبات و گندم آن را از قبل خیس کرده باشیم و کاملاً اجازه دهیم بپزد. در ادامه پیازخرد کرده را با روغن سرخ می کنیم وزردچوبه را به آن اضافه می کنیم. حبوبات و گندم را با پیاز داغ و مقداری آب روی حرارت ملایم قرارمیدهیم تا بپزد و مرتب آن را هم می زنیم. تا آش لعاب بیاندازد. اسفناج را تمیز کرده و درشت خرد می کنیم و داخل آش می ریزیم. وقتی تمام مواد آش پخته شد و دو قاشق سوپخوری آرد را با دو قاشق روغن کمی سرخ می کنیم و در اواخر طبخ در آش می ریزیم و بهم می زنیم و بعد ازچند جوش آش را در ظرف مناسب می کشیم و میل می کنیم.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: