بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

ته چین گرمساری

ته چین گرمساری

دستور پخت ته چین گرمساری
گوشت تازه بره نیم کیلو برنج 6 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم گرد لیمو 1 قاشق غذا خوری پیاز متوسط 1 عدد کشمش 100گرم زعفران 1 قاشق غذا خوری برای تزیین روغن به میزان لازم

 

برنج را به مدت 2 ساعت در آب و نمک میگذارید تا کامل خیس بخورند. سپس آن ها را میجوشانید تا نیم پز شوند. گوشت را به صورت ورقه های نازک برش می دهید و فلفل، نمک، گرد لیمو را لا به لای ورقه های گوشت می ریزیم و پیاز را هم به صورت نگینی خورد کرده و لابه لای گوشت می ریزیم.
کشمش را به مدت نیم ساعت خیس کرده. ته قابلمه رابا روغن چرب می کنیم و مقداری از برنج را در کف قابلمه می ریزیم و گوشتی که از قبل آماده کردیم را روی برنج گذاشته و بقیه برنج را روی گوشت ها میریزیم. گوشه ای از قابلمه کشمش ها را روی برنج میریزیم تا همراه برنج دم بکشد. در آخرین مرحله یک فنجان آب درون قابلمه برنج می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا خوب بپزد. بعد از پختن برنج ته چین را سرو می کنیم.
تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: