بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

لنجو

لنجو

دستور پخت لنجو
مواد لازم: پیاز ۱ عدد ماهی ۱ عدد روغن به مقدار لازم دوغ به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آچار زابلی به مقدار دلخواه

در ابتدا پیاز را سرخ می کنیم. سپس نمک، فلفل، زردچوبه و آچار و دوغ را هم اضافه به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا دوغ جوش بیاید. اگر دوغ را هم نزنیم می بندد و خراب می شود. اما اگر به جای دوغ از آب استفاده کنیم دیگر نیازی به هم زدن آب نیست. بعد از جوش آمدن دوغ یا آب ماهی را اضافه می کنیم. ماهی که پخته شد آب گوشت را خالی می کنیم. آب گوشت ماهی آماده است. برای آماده کردن ماهی دوباره قابلمه حاوی ماهی را روی اجاق قرار می دهیم و روی ماهی را با توجه به سلیقه زردچوبه، نمک و فلفل می ریزیم. روی شعله ملایم می گذاریم تا آب مانده ته قابلمه نیز خشک شود. وقتی آب ماهی خشک شد ماهی نیز آماده خوردن می شود.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: