بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

ماشاب

ماشاب

دستور پخت ماشاب
مواد لازم: ماش يك و نيم پيمانه لوبيا چشم‌بلبلي و برنج و گندم از هر کدام نصف پيمانه سيب‌زميني نگيني خردشده يك عدد كدو حلوايي نگيني خردشده عدس از هر کدام يك پيمانه گوشت ران يا گردن گوسفند با قلم پخته و ريش شده 200 گرم پياز سرخ‌شده سه عدد زردچوبه، نمك و فلفل سياه به ميزان لازم آب گوشت ، كشك و نعنا به ميزان لازم

ابتدا قابلمه‌اي را از آب پر كرده، ماش، لوبيا چشم‌بلبلي، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نصف پياز سرخ‌شده و زردچوبه به آن اضافه می کنیم.
كدو حلوايي و بعد در اواسط پخت سيب‌زميني،آب گوشت، نمك و فلفل را هم به آن افزوده و با حرارت ملايم اجازه می دهیم جا بيفتد (پوست ماش‌ها به روي آش بيايد نشانه‌ جا افتادن آش است). در موقع سرو آش نيمي از گوشت پخته‌شده را به داخل آش و نصف ديگر را براي تزئين آش همراه با پياز داغ و كشك و نعنا استفاده می کنیم.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: