بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

آش دانه کولانه

آش دانه کولانه

دستور پخت آش دانه کولانه
آش دانه کولانه از غذاهای محلی استان کردستان است. مواد لازم برای ۶ نفر: گندم ۳۰۰ گرم نخود، عدس، لوبیا قرمز هر کدام ۱۵۰ گرم سبزی (مرزه خشک) به میزان لازم پیاز ۳ عدد قلم گوسفندی ۲ قلم متوسط فلفل قرمز به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم

ابتدا گندم‌ ها را به مدت ۲۴ ساعت درون آب سرد نگه می‌ داریم تا کاملا آب را جذب کرده و یا حتی درصدد جوانه زدن باشند. سپس نخود، لوبیا قرمز و عدس را همراه گندم در قابلمه می ریزیم و مقداری آب به آن اضافه می کنیم و به صورت یکنواخت حرارت می‌ دهیم. بعد از پخت نسبتا کامل، سبزی مرزه را اضافه می‌ کنیم. هنگامی که تمامی محتویات آش پخته شد، درون ماهیتابه پیاز داغ را آماده می‌ کنیم. همچنین جهت خوش طعم کردن این آش می‌ توان قلم گوسفندی را هنگام فرایند پخت اضافه نمود. به جای قلم گوسفندی می‌ توانیم هنگامی که آش کاملا پخته شد، برای خوشمزه کردن و تزئین آن از گوشت های چرخ کرده ای که به صورت دایره درآورده ایم استفاده نماییم.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: