بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

قایرمه

قایرمه

دستور پخت قایرمه
مواد لازم: کنگر: ۱ کیلو گرم آرد: ۱ پیمانه نمک: ۱ قاشق سوپخوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری زیره: ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ: ۳ عدد شیر: نصف پیمانه کره: ۳ قاشق سوپخوری (آب شده) زعفران: ۳ قاشق سوپخوری (آب کرده) روغن مایع: ۲ پیمانه برنج به صورت کته: ۲ و نیم پیمانه ماست چکیده یا خامه ای: ۱ پیمانه

ابتدا تیغ کنگرها را گرفته و آن ها را شسته و به قطعات مناسب و دلخواه برش می‌ دهیم. آرد را در ظرف گودی ریخته و نمک، فلفل، زیره و بیکینگ‌ پودر را به آن افزوده و مخلوط می‌ کنیم. در ظرفی جداگانه تخم‌ مرغ، آب، کره و زعفران دم کرده را مخلوط می کنیم و با هم زن خوب می زنیم. سپس به آرد ادویه‌ دار می‌‌ افزاییم و هم می‌ زنیم تا مایه به غلظت ماست درآید (اگر مایه کمی‌ شل بود، می‌ توانیم کمی آرد به آن اضافه کنیم). سپس کنگرها را درون مایه ریخته و بعد در روغن سرخ می‌‌ کنیم و با برنج کته و ماست چکیده سرو می‌ نماییم.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: