بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

زیره پلو

زیره پلو

دستور پخت زیره پلو
مواد لازم: برنج 3 لیوان زیره (سیاه) نصف استکان زعفران 1 قاشق چایخوری پیاز 1 عدد گوشت (دنده گوسفندی) نیم کیلو نمک، زردچوبه و روغن به مقدار لازم

برای تهیه گندم شیر، ابتدا گندم ها را با آسیاب به صورت بلغور درآوده و به وسیله الک کردن آرد آن را کاملاً جدا می کنیم. پس از آن گندم ها را با شیر، سیاهدانه، زنجبیل، فلفل، زردچوبه، زیره و نمک پخته و روی پارچه ای داخل قابلمه ریخته تا کاملا خشک شود. 

برای تهیه زیره پلو هم ابتدا در ظرفی پیاز را نیم سرخ می کنیم و دنده گوسفند را در آن سرخ می نماییم. سپس به آن آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا گوشت بپزد. پس از پخته شدن دنده ها و وقتی آب به اندازه 4 لیوان باقی ماند، برنج شسته شده را به آن اضافه می نماییم. در انتها زعفران و نمک را به مواد اضافه و زیره را با آن مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا دم بکشد.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: