بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

خورش قیمه یزدی

خورش قیمه یزدی

دستور پخت خورش قیمه یزدی
مواد اولیه: زردچوبه یك قاشق مربا خوری پودر هل سبز 1 قاشق چای خوری دارچین یك قاشق چایخوری پیاز 2 عدد نخود 1 پیمانه لیمو عمانی 3 عدد گوشت (خورشتی) 500 گرم زعفران (ساییده) 1 قاشق چایخوری

نخود ها را در آب ریخته و اجازه می دهیم آب جوش بیاید. سپس شعله را خاموش نموده و نخودها را از صافی رد كرده و پوست آنها را جدا می کنیم. اگر دوست داشتیم می توانیم آنها را به دو قسمت تقسیم كنیم.در ظرفی جدا گانه مقداری روغن را داغ می کنیم و نصف پیاز را رنده كرده و آن را به خوبی سرخ می نمائیم تا طلایی شود.

 حالا گوشتها را به آن اضافه می کنیم و آنقدر تفت می دهیم تا رنگ گوشت سفید شود. سپس زردچوبه را به گوشت می افزاییم و اجازه می دهیم با مقدای آب بپزد.

وقتی گوشت نیم پز شد نخودها را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تاغذایمان خوب بپزد.

 وقتی غذا تقریبا پخت، لیمو عمانی ها را به آن اضافه می کنیم. در ظرفی جدا نصف دیگر پیاز را خرد كرده و سرخ می نماییم و با اضافه كردن هل و دارچین و زعفران آب كرده آن را به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا كمی دیگر جا بیفتد.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: