بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

کباب سرداشی

کباب سرداشی

دستور پخت کباب سرداشی
مواد لازم: گوشت گوسفند 700 گرم پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی خام 2 عدد متوسط فلفل سبز به مقدار لازم البته در صورت تمایل نمک و ادویه به میزان لازم گوجه فرنگی 3 عدد متوسط سیب زمینی ورقه شده برای روی کباب

در ابتدا گوشت و سیب زمینی خام را به همراه پیاز چرخ می کنیم. بعد از چرخ کردن آن را خوب ورز می دهیم به طوری که از چسبندگی آن کاسته شده باشد.پس از ورز دادن روی یک سطح صاف مثل سینی یا تخته پهن می کنیم. گوجه فرنگی ها و سیب زمینی ها را ورقه ورقه برش می دهیم و بر روی گوشتمان قرار می دهیم. مواد آماده را درون فر با درجه حرارت 140 و به مدت زمان 1 تا 2 ساعت قرار می دهیم. در نوع سنتی برای پخت این غذا از تنور نانوایی سنگکی استفاده می کرده اند که به اصطلاح آن را سر داشی یعنی طبخ شده بر روی سنگ می نامیدند.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: