بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

انار دانه مسما

انار دانه مسما

دستور پخت انار دانه مسما

خورش انار مسما از غذاهای محلی استان گیلان است. مواد لازم: مرغ نصف یک عدد انار دانه شده ۲ عدد پیاز ۲۰۰ گرم شکر دو قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم روغن به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری گلپر 1 قاشق چای‌خوری فلفل نصف قاشق چای‌خوری

مُسما غذایی لذیذ و چرب و خوش خوراک است که با ذهن خلاق گیلانی‌ها در آمیخته و معجونی دلچسب را به وجود می‌آورد. یکی از این مسما ها انار دانه مسما یا انار مسما است. خورشی ساده و خوشمزه که از غذاهای سنتی گیلان است.

این خورش مخصوص فصل انار و پاییز است اما اگر انارهای دانه شده و فریز شده هم داشته باشید می‌توانید در سایر فصول سال نیز طعمی ترش و خوشمزه را تجربه کنید.

بسیاری از آشپزها طعم انار دانه مسما را با ذائقه مشتریان و خانواده خود تطبیق می‌دهند و گاهی آن را ترش، زمانی ملس و برخی مواقع آن را شیرین طبخ می‌کنند. برای شیرین شدنش کافیست مقداری شکر به آن اضافه کنید.

این غذا، غذایی مجلسی نیز محسوب می‌شود و برای مهمانی‌ها غلیظ و کم آب با برنج سرو می‌شود.

تفاوت اصلی انار مسما با انواع دیگر خورش ها استفاده از گلپر به عنوان ادویه معطر این غذا است که ترکیب خوشمزه‌ای دارد.

شب‌های یلدا این خورش جمع خانواده را گرم‌تر می‌کند. 

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: