بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

آبگوشت دو گوله دودار لرستان

آبگوشت دو گوله دودار لرستان

دستور پخت آبگوشت دو گوله دودار لرستان
آبگوشت دو گوله دو دار یا آبگوشت دوغ دار از غذاهای محلی استان لرستان است. مواد لازم: گوشت آبگوشتی ۵۰۰ گرم نخود و لوبیا سفید ۲ پیمانه بادمجان سرخ کرده ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۴ حبه کشک ۲۵۰ گرم نمک و زردچوبه و نعنا خشک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم

نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و هنگام پخت غذا، آب آن‌ها را خالی کنید و بشویید. گوشت، نخود، لوبیا سفید، نمک، پیاز خرد کرده و حبه‌های سیر را با ۵ پیمانه آب خوب بپزید. پس از اینکه یک ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را بریزید و نیم ساعت مانده به پایان پخت آبگوشت، بادمجان‌های سرخ شده راهم اضافه کنید. در آخر، کشک را به آن بی افزایید تا چند جوش بزند. کمی نعنا داغ درست و در آبگوشت بریزید. وقتی آبگوشت کاملا جا افتاد، آب آن را در ظرف‌های جداگانه بکشید. گوشت، بادمجان، لوبیا و نخود را نیز با هم بکوبید و با سبزی خوردن و نان سنگک صرف کنید.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: