بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

آبگوشت دو گوله دودار مرکزی

آبگوشت دو گوله دودار مرکزی

دستور پخت آبگوشت دو گوله دودار مرکزی
مواد لازم: گوشت آبگوشتی ۵۰۰ گرم نخود و لوبیا سفید ۲ پیمانه بادمجان سرخ کرده ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۴ حبه کشک ۲۵۰ گرم نمک و زردچوبه و نعنا خشک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم

نخود و لوبیا را از شب قبل خیس می کنیم و هنگام پخت غذا، آب آن‌ها را خالی می کنیم و خوب می شوییم. گوشت، نخود، لوبیا سفید، نمک، پیاز خرد کرده و حبه‌های سیر را با ۵ پیمانه آب می پزیم. پس از اینکه یک ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را می ریزیم و نیم ساعت مانده به پایان پخت آبگوشت، بادمجان‌های سرخ شده راهم اضافه می کنیم. در آخر، کشک را اضافه می کنیم تا چند جوش بزند. کمی نعنا داغ درست می کنیم و در آبگوشت می ریزیم. وقتی آبگوشت کاملا جا افتاد، آب آن را در ظرف‌های جداگانهمی ریزیم. گوشت، بادمجان، لوبیا و نخود را نیز با هم می کوبیم و با سبزی خوردن و نان سنگک سرو می کنیم.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: