بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

قیقاناخ یا قاقاناخ

قیقاناخ یا قاقاناخ

دستور پخت قیقاناخ یا قاقاناخ
مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد آرد 4 قاشق غذاخوری ماست 4 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری مغز گردو 1/2 لیوان پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری پودر هل 1/4 قاشق چایخوری آب 1/2 لیوان شکر یا شیره انگور یا شیره خرما 1 لیوان زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری اسانس وانیل چند قطره

در ابتدا تخم مرغ ها و اسانس وانیل را داخل کاسه ای می ریزیم و با چنگال مخلوط می کنیم، ماست را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط می کنیم. ماهیتابه را چرب می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و پس از اینکه کمی گرم شد مایه خاگینه را داخل ماهیتابه می ریزیم و پخش می کنیم، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود. پس از اینکه رولت آماده شد حرارت را خاموش می کنیم، در ماهیتابه را می گذاریم و 15 دقیقه کناری استراحت می دهیم ( استراحت برای این است که رولت انعطاف پذیر و نرم شود و وقتی میخواهیم رول کنیم نشکند ). مغز گردوی خرد شده ، پودر دارچین و پودر هل را مخلوط می کنیم، این مواد را در قسمت میانی رولت می ریزیم و خوب پخش می کنیم سپس رول می کنیم.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: