بزودی!

قبلا عضو ایران پلنر بوده ام!

به ما بپیوندید!

بازیابی کلمه عبور

بروز خطا

نام کاربری یا کلمه عبور اشتباه می باشد.

خوش آمدی!

از اینکه به خانواده بزرگ ایران پلنر پیوستید خوشحالیم!

عضویت شما با موفقیت صورت پذیرفت.

ایمیل فعال سازی به ارسال شد.

بروز مشکل

اطلاعات وارد شده را مجددا بررسی نمایید.

آش گندم یزدی (آش امام حسین (ع))

آش گندم یزدی (آش امام حسین (ع))

دستور پخت آش گندم یزدی (آش امام حسین (ع))
پیاز داغ 5 قاشق غذاخوری سیر داغ 3 قاشق غذاخوری نخود اش 250 گرم لوبیا چیتی 250 گرم گندم پوست کنده 400 گرم سبزی های آش 1 کیلوگرم نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری کشک به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم

 از شب قبل حبوبات (لوبیا و نخود  را در آب خیس می کنیم، درون قابلمه گندم شسته شده و حبوبات خیس خورده شده را ریخته و می گذاریم تا بپزند و نرم شوند).


 پس از پختن و نرم شدن حبوبات می توانیم سبزی آش را که شسته و خرد کرده ایم  به همراه پیاز داغ و سیر داغ به آش اضافه نمائیم (در هنگام سرخ کردن پیازو سیر زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم تا با پیاز و سیر تفت بخورند).

 پس از اضافه کردن تمام مواد حرارت گاز را ملایم کرده و اجازه می دهیم تا آش کاملا جا بیفتد و غلظت پیدا کند سپس آش را در ظرف کشیده و با کشک، پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزئین می کنیم.

تجربه یا سوالات خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
نمایش نظرات: